Masarap na Pork Ribs Recipe (Slow-cooked or Baked)

Mukhang gusto mong magluto ng masarap na pork ribs! May mga iba’t ibang paraan para lutuin ito depende sa kung anong lasa at estilo ng pagluto ang gusto mo. Kung gusto mong gawing delicious ang iyong pork ribs, narito ang isang recipe na tiyak magugustuhan mo.

Masarap na Pork Ribs Recipe (Slow-cooked or Baked)

Mga Sangkap:

• 1 rack ng pork ribs (hiniwa sa mga piraso)

• 2 tbsp olive oil (o kahit anong cooking oil)

• 1 tbsp bawang, minced

• 1 tbsp sibuyas, minced

• 1/4 cup soya sauce

• 1/4 cup suka

• 1/4 cup honey o brown sugar (para sa tamis)

• 1/4 cup tomato ketchup

• 1 tbsp mustard (optional, para sa kaunting alat at asim)

• 1 tsp garlic powder

• 1 tsp onion powder

• 1 tsp paprika (optional, para sa kaunting smokiness)

• 1/2 tsp ground black pepper

• 1/4 tsp salt (adjust to taste)

• Sriracha o hot sauce (optional, kung gusto mo ng spicy kick)

Paraan ng Pagluluto:

1. I-prepare ang ribs:

   • Hugasan at patuyuin ang mga pork ribs gamit ang paper towel. Tanggalin ang mga membrane sa likod ng ribs (kung meron). Pwede mong ipalinis ito sa butcher kung nahihirapan kang tanggalin.

2. Marinate ang pork ribs:

   • Sa isang mangkok, pagsamahin ang soya sauce, suka, honey, tomato ketchup, mustard, garlic powder, onion powder, paprika, ground black pepper, at salt. Haluin ng mabuti.

   • Ilagay ang ribs sa isang malaking ziplock bag o isang malalim na mangkok at ibuhos ang marinade. I-massage ito sa ribs at siguruhing bawat piraso ay nababalutan ng marinade.

   • I-marinate ang pork ribs sa ref ng hindi bababa sa 1 oras (mas maganda kung mas matagal, mga 3-4 hours or overnight).

3. I-prepare ang oven:

   • Preheat ang oven sa 300°F (150°C). Magandang mababa ang heat para maging tender ang ribs.

4. Lutuin ang ribs:

   • I-wrap ang ribs sa aluminum foil (make sure na sealed nang maayos). Ilagay ito sa isang baking sheet at i-bake sa preheated oven ng 2-2.5 hours, depende sa kapal ng ribs. Ang mababang init at tagal ng pagluto ay makakapagpalambot ng pork ribs.

5. Grill o Finish sa Oven (optional for crispy finish):

   • Pagkatapos ng 2.5 hours, alisin ang foil at i-check ang lambot ng ribs. Kung gusto mo ng crispy finish, i-broil ang ribs sa oven for 5-7 minutes para sa magandang crispy texture sa ibabaw. Pwede mo ring i-grill ang ribs for a few minutes para makuha ang smokey finish.

6. I-prepare ang sauce (optional):

   • Kung gusto mo pa ng extra sauce, pwede mong gamitin ang natirang marinade. I-boil lang ito sa isang kawali, at kapag lumapot ay pwede mong ibuhos sa ibabaw ng ribs bago ito i-serve.

7. I-serve:

   • Kapag tapos na, hatiin ang mga pork ribs at ihain. Pwede mong gawing side dish ang garlic mashed potatoes, steamed veggies, o coleslaw.

Tips for a Delicious Pork Ribs:

• Low and Slow: Kung gusto mo talaga ng super tender na ribs, ang slow cooking gamit ang mababang heat ay ang pinakamahusay na paraan.

• Laban sa Sweet and Spicy: Pwede mong dagdagan ng Sriracha o hot sauce kung gusto mo ng medyo spicy na ribs.

• Tasty Sauce: Huwag kalimutan ang extra barbecue sauce o honey bago mo i-serve para sa dagdag na tamis at flavor!

Alternative Cooking Method (Slow Cooker)

Kung gusto mo namang mas madaling paraan, pwede mong ilagay ang mga marinated ribs sa slow cooker (on low) for 6-8 hours. Pagkatapos nito, pwede mong i-broil for 5 minutes para magkaroon ng nice crispy edges.

Siguradong magiging delicious ang iyong pork ribs sa kahit anong method! Nais mo bang subukan ito o may ibang ingredients ka bang nais idagdag sa recipe?